A C\u00e2mara Setorial do Trigo do Estado de S\u00e3o Paulo realizou, na manh\u00e3 desta quinta-feira (16), a terceira e \u00faltima reuni\u00e3o do ano. O encontro ocorreu no Entreposto Itaber\u00e1 I da Cooperativa Castrolanda, com transmiss\u00e3o on-line pelo canal do Sindustrigo no YouTube. O foco do evento foi a an\u00e1lise das perspectivas para a safra 2025, marcada por volume expressivo e qualidade superior do trigo colhido no estado.<\/p>\n
Durante a reuni\u00e3o, o presidente da C\u00e2mara Setorial do Trigo, Nelson Montagna, apresentou a proje\u00e7\u00e3o atualizada da colheita paulista. \u201cCom base nos dados que temos at\u00e9 o momento, a expectativa \u00e9 de uma colheita muito pr\u00f3xima das 400 mil toneladas, acima das 350 mil indicadas nas estat\u00edsticas preliminares. A proje\u00e7\u00e3o \u00e9 positiva n\u00e3o apenas em volume, mas tamb\u00e9m em qualidade, que est\u00e1 entre as melhores dos \u00faltimos anos\u201d, detalhou, ao ressaltar o bom desempenho das \u00e1reas de sequeiro.<\/p>\n
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<\/p>\nReuni\u00e3o recebeu reporte das Cooperativas do estado, fechando uma proje\u00e7\u00e3o final para a safra de trigo paulista<\/p>\n<\/div>\n
A mudan\u00e7a de cen\u00e1rio ao longo do ano foi atribu\u00edda \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas favor\u00e1veis. Para Montagna, o clima foi determinante para consolidar os bons resultados da atual temporada. \u201cNossa previs\u00e3o inicial era de uma safra menor. J\u00e1 havia mencionado, na \u00faltima reuni\u00e3o da C\u00e2mara, que acreditava em uma das melhores safras dos \u00faltimos tempos, e isso est\u00e1 se confirmando. O clima foi excelente, o que contribuiu para uma qualidade superior em rela\u00e7\u00e3o aos \u00faltimos anos e impactou positivamente a produtividade\u201d, frisou.<\/p>\n
O presidente do Sindustrigo, Max Piermartiri, que tamb\u00e9m marcou presen\u00e7a no encontro, refor\u00e7ou a import\u00e2ncia da combina\u00e7\u00e3o entre tecnologia e clima na performance da safra. \u201cTivemos uma coincid\u00eancia muito positiva: a evolu\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica das cultivares coincidiu com condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas extremamente favor\u00e1veis para a cultura do trigo. Como resultado, obtivemos produtividade elevada e qualidade muito acima da m\u00e9dia nas lavouras paulistas\u201d, explicou.<\/p>\n
Piermartiri tamb\u00e9m destacou o papel estrat\u00e9gico de S\u00e3o Paulo na cadeia nacional do trigo: \u201cO mais importante \u00e9 destacar que S\u00e3o Paulo possui uma cadeia do trigo muito s\u00f3lida, que envolve produ\u00e7\u00e3o, suprimentos, moagem, transforma\u00e7\u00e3o da farinha e produ\u00e7\u00e3o de alimentos, com um n\u00edvel de organiza\u00e7\u00e3o e profissionaliza\u00e7\u00e3o raro. Poucos lugares no mundo re\u00fanem, de forma t\u00e3o pr\u00f3xima, uma regi\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o e de consumo como S\u00e3o Paulo. Isso \u00e9 uma grande vantagem competitiva para o estado.\u201d<\/p>\n
Cen\u00e1rio global de recupera\u00e7\u00e3o e desafios internos<\/strong><\/p>\n No cen\u00e1rio internacional, o mercado de trigo vive um momento de recupera\u00e7\u00e3o. A expectativa \u00e9 de que a produ\u00e7\u00e3o mundial atinja 816 milh\u00f5es de toneladas em 2025, com destaque para o desempenho europeu. Apesar disso, o Brasil caminha em sentido oposto, com colheita menor e maior depend\u00eancia de importa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n O representante da CJ Internacional, Douglas Ara\u00fajo, explicou que a \u00e1rea plantada no pa\u00eds foi reduzida, o que impactou a produ\u00e7\u00e3o nacional. \u201cNo Brasil, estamos produzindo menos trigo neste ano, principalmente porque a \u00e1rea semeada foi menor. Em termos de produtividade, o destaque fica para o Centro-Oeste, especialmente Minas Gerais\u201d, contextualizou.<\/p>\n Representantes de diferentes elos da cadeia do trigo se reuniram para falar sobre a safra 2025 de SP<\/p>\n<\/div>\n Embora o Rio Grande do Sul deva manter um volume expressivo de exporta\u00e7\u00f5es, o pa\u00eds segue dependente do trigo importado para atender \u00e0 demanda. \u201cO Brasil \u00e9 um gigante adormecido na produ\u00e7\u00e3o de trigo. Pode produzir muito mais do que produz hoje, especialmente nas safras de inverno\u201d, alertou Ara\u00fajo, ao citar o avan\u00e7o do pa\u00eds em inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, com destaque para o cultivo no Cerrado.<\/p>\n \u201cNessa regi\u00e3o, podemos utilizar t\u00e9cnicas como o trigo por sobressemeadura em lavouras de milho, com semeadura a lan\u00e7o (por m\u00e1quina ou avi\u00e3o) e at\u00e9 sistemas de inunda\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a colheita do milho, inicia-se rapidamente a safra do trigo, com um ciclo de aproximadamente 75 dias. O trigo pega carona na cultura anterior e pode gerar rendimentos muito elevados\u201d, explicou.<\/p>\n Em S\u00e3o Paulo, apesar de ser refer\u00eancia em consumo e moagem, ainda h\u00e1 desequil\u00edbrio entre produ\u00e7\u00e3o e demanda. A necessidade regional gira em torno de 3 milh\u00f5es de toneladas por ano, enquanto a moagem atinge cerca de 1,8 milh\u00e3o de toneladas. A produ\u00e7\u00e3o local \u00e9 estimada em cerca de 400 mil toneladas.<\/p>\n Esse cen\u00e1rio refor\u00e7a a depend\u00eancia de importa\u00e7\u00f5es e a import\u00e2ncia da log\u00edstica regional. \u201cS\u00e3o Paulo tem um consumo expressivo e precisa recorrer ao mercado externo. O Porto de S\u00e3o Sebasti\u00e3o pode ser uma rota complementar importante para garantir o abastecimento do trigo no estado\u201d, afirmou Ara\u00fajo.<\/p>\n Durante o encontro, tamb\u00e9m foram apresentados os resultados da pesquisa \u201cTracking \u2013 Origem do Trigo de Associados\u201d, que chega ao seu terceiro ano consecutivo. O levantamento teve como objetivo mapear o volume total de trigo adquirido dentro do estado pelos associados do Sindustrigo e comparar a percep\u00e7\u00e3o de qualidade entre os trigos paulista e argentino.<\/p>\n A iniciativa refor\u00e7a o compromisso da entidade com a rastreabilidade, a valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o regional e o aprimoramento cont\u00ednuo da cadeia do trigo em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<\/div>\n![](\"https:\/\/i0.wp.com\/opresenterural.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Camara-Setorial-02.jpg?resize=300%2C200&ssl=1\")
<\/p>\nPesquisa avalia origem do trigo e percep\u00e7\u00e3o de qualidade<\/strong><\/h4>\n
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