A\u00a0pecu\u00e1ria\u00a0de Santa Catarina encerrou 2025 com resultados hist\u00f3ricos e consolida\u00e7\u00f5es importantes nos mercados interno e externo. A produ\u00e7\u00e3o de bovinos, frangos e su\u00ednos atingiu marcas recordes, enquanto as exporta\u00e7\u00f5es avan\u00e7aram e refor\u00e7aram a posi\u00e7\u00e3o do estado como um dos principais polos de prote\u00edna animal do pa\u00eds. O desempenho foi sustentado pela forte demanda internacional, ganho de competitividade e efici\u00eancia produtiva no campo.<\/p>\n
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<\/figure>\n<\/div>\nO analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri\/Cepa, Alexandre Lu\u00eds Giehl, avalia que 2026 tende a ser um ano favor\u00e1vel para a pecu\u00e1ria catarinense. Na avicultura, a retomada das vendas para a China e a Uni\u00e3o Europeia deve impulsionar as exporta\u00e7\u00f5es, enquanto o mercado interno pode ganhar f\u00f4lego com a valoriza\u00e7\u00e3o da carne bovina e a melhora da renda. Na suinocultura, as exporta\u00e7\u00f5es seguem firmes, com destaque para o M\u00e9xico, e a combina\u00e7\u00e3o de demanda interna consistente e custos est\u00e1veis pode melhorar a rentabilidade. J\u00e1 na bovinocultura, a menor oferta de animais sustenta os pre\u00e7os, embora haja desafios no mercado externo.<\/p>\n
\u201cNa avicultura, a reabertura de mercados como China e Uni\u00e3o Europeia tende a aquecer as exporta\u00e7\u00f5es, e o frango deve ganhar espa\u00e7o no consumo interno. A suinocultura mant\u00e9m bom desempenho externo e pode ter melhora de margens no mercado dom\u00e9stico. Na bovinocultura, a oferta mais restrita sustenta os pre\u00e7os, mas a taxa\u00e7\u00e3o chinesa acima da cota pode limitar as vendas. O\u00a0acordo entre o Mercosul e a Uni\u00e3o Europeia\u00a0\u00e9 positivo para todos os setores, embora seus efeitos devam ser percebidos mais \u00e0 frente\u201d, afirma Alexandre Lu\u00eds Giehl.<\/p>\n
No v\u00eddeo abaixo, Alexandre Lu\u00eds Giehl, da\u00a0Epagri\/Cepa\u00a0fala da como combina\u00e7\u00e3o entre demanda externa aquecida, efici\u00eancia produtiva e mercado interno fortalecido levou Santa Catarina a registrar esses\u00a0 recordes hist\u00f3ricos na pecu\u00e1ria catarinense em 2025.<\/p>\n
Bovinocultura de corte<\/h4>\n
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Os pre\u00e7os do boi gordo oscilaram ao longo de 2025, mas passaram a subir com mais for\u00e7a a partir de agosto, impulsionados pelas exporta\u00e7\u00f5es nacionais aquecidas e pela maior demanda interna no fim do ano. Na compara\u00e7\u00e3o entre dezembro de 2025 e dezembro de 2024, com valores corrigidos pelo IGP-DI, houve alta em Santa Catarina (2,3%), Paran\u00e1 (3,3%), Goi\u00e1s (0,3%) e Mato Grosso do Sul (0,2%). J\u00e1 Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Mato Grosso e S\u00e3o Paulo registraram queda real.<\/p>\n
Em Santa Catarina, seis das dez regi\u00f5es tiveram aumento de pre\u00e7os, com destaque para o Alto Vale do Itaja\u00ed (16,1%) e Planalto Sul (11,8%). No atacado, a carne bovina subiu em m\u00e9dia 4,7% no ano. Os custos de produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m avan\u00e7aram. O pre\u00e7o dos bezerros teve alta real de 13,4% em 2025, e o dos novilhos, de 5,2%, pressionando a margem dos produtores.<\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es bateram recorde e ajudaram a consolidar o cen\u00e1rio de altas descrito anteriormente. O Brasil embarcou 3,46 milh\u00f5es de toneladas de carne bovina em 2025, com receita de US$ 17,94 bilh\u00f5es.<\/p>\n
A China manteve a lideran\u00e7a entre os destinos, e Santa Catarina exportou 2,67 mil toneladas, com faturamento de US$ 12 milh\u00f5es.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de bovinos em Santa Catarina alcan\u00e7ou um resultado hist\u00f3rico. Em 2025, foram abatidas 761,3 mil cabe\u00e7as no estado, volume 11,2% superior ao registrado no ano anterior. Do total, as f\u00eameas responderam por 55,5% dos abates, movimento que sinaliza uma mudan\u00e7a no ciclo pecu\u00e1rio catarinense.<\/p>\n
Para 2026, a expectativa \u00e9 de menor oferta de animais e valoriza\u00e7\u00e3o do boi gordo. No cen\u00e1rio externo, a medida de prote\u00e7\u00e3o comercial imposta pela China traz incertezas, enquanto o acordo Mercosul\u2013Uni\u00e3o Europeia abre oportunidades no m\u00e9dio prazo.<\/p>\n
Poultry farming<\/h4>\n
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A avicultura catarinense encerrou 2025 com produ\u00e7\u00e3o recorde, exporta\u00e7\u00f5es fortes e cen\u00e1rio positivo para 2026. Os pre\u00e7os do frango vivo subiram 4,1% em Santa Catarina no comparativo anual, com destaque para o Meio-Oeste (+10,9%). No atacado, por\u00e9m, os cortes fecharam o ano em queda m\u00e9dia de 2,7%, pressionados pelo aumento da oferta interna e pelos embargos ligados \u00e0 influenza avi\u00e1ria.<\/p>\n
O Brasil exportou 5,16 milh\u00f5es de toneladas de carne de frango em 2025, e Santa Catarina respondeu por 1,20 milh\u00e3o de toneladas, com faturamento recorde de US$ 2,45 bilh\u00f5es. A produ\u00e7\u00e3o estadual atingiu 910,5 milh\u00f5es de frangos, o melhor resultado desde 2014.<\/p>\n
Para 2026, a expectativa \u00e9 de crescimento sustentado pelas exporta\u00e7\u00f5es, com retomada de mercados como China e Uni\u00e3o Europeia, al\u00e9m de maior consumo interno diante da tend\u00eancia de alta da carne bovina. O cen\u00e1rio \u00e9 favor\u00e1vel, condicionado \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o do rigor sanit\u00e1rio.<\/p>\n
Pig farming<\/h4>\n
A suinocultura encerrou 2025 com produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas, apesar das oscila\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os ao longo do ano. Ap\u00f3s forte queda no in\u00edcio de 2025, o mercado se recuperou gradualmente. Na compara\u00e7\u00e3o entre janeiro e dezembro, os pre\u00e7os do su\u00edno vivo subiram em todos os principais estados. Em Santa Catarina, a alta foi de 3,7% (considerando a infla\u00e7\u00e3o do per\u00edodo). No atacado, a carne su\u00edna teve valoriza\u00e7\u00e3o expressiva, com aumento m\u00e9dio de 11,1% nos principais cortes.<\/p>\n
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Os custos de produ\u00e7\u00e3o avan\u00e7aram de forma moderada. Em dezembro, o custo em ciclo completo em Santa Catarina ficou em R$ 6,48 por quilo, 5,7% acima de dezembro de 2024. A ra\u00e7\u00e3o segue como principal componente, com 71,5% do custo total. Os pre\u00e7os dos leit\u00f5es tamb\u00e9m subiram no ano, mas, por outro lado, a rela\u00e7\u00e3o de troca entre o su\u00edno vivo e o milho melhorou, favorecendo o produtor.<\/p>\n
As exporta\u00e7\u00f5es foram o grande destaque. O Brasil embarcou 1,47 milh\u00e3o de toneladas de carne su\u00edna em 2025, com receita de US$ 3,58 bilh\u00f5es, o melhor resultado da s\u00e9rie hist\u00f3rica. Santa Catarina respondeu por 748,8 mil toneladas e US$ 1,85 bilh\u00e3o, liderando o ranking nacional com mais de 50% das exporta\u00e7\u00f5es do pa\u00eds. A produ\u00e7\u00e3o catarinense tamb\u00e9m bateu recorde, com 18,3 milh\u00f5es de su\u00ednos, alta de 2,1% e maior volume da hist\u00f3ria.<\/p>\n
Para 2026, a expectativa \u00e9 de continuidade do crescimento, sustentada pela diversifica\u00e7\u00e3o de mercados, pela demanda externa firme e por um mercado interno aquecido. O acordo Mercosul\u2013Uni\u00e3o Europeia abre oportunidades no m\u00e9dio prazo, enquanto a poss\u00edvel restri\u00e7\u00e3o das exporta\u00e7\u00f5es para o M\u00e9xico exige aten\u00e7\u00e3o. No geral, o cen\u00e1rio \u00e9 positivo para a suinocultura, com custos sob controle e boas perspectivas de rentabilidade.<\/p>\n
Boletim Agropecu\u00e1rio de Santa Catarina<\/h4>\n
O Boletim Agropecu\u00e1rio \u00e9 uma publica\u00e7\u00e3o mensal produzida pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agr\u00edcola da Epagri (Cepa). A edi\u00e7\u00e3o re\u00fane informa\u00e7\u00f5es atualizadas sobre produ\u00e7\u00e3o, pre\u00e7os, clima e mercado, funcionando como um term\u00f4metro do desempenho do agroneg\u00f3cio catarinense. O conte\u00fado completo deste m\u00eas est\u00e1 dispon\u00edvel neste\u00a0link<\/a>.<\/p>\n<\/div>\nTHE Bela Cereais<\/strong> works with the best grains on the market and also keeps you up to date with the latest news and analyses on agribusiness.
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