A produ\u00e7\u00e3o de uva no estado de Goi\u00e1s saiu de 1.516 toneladas em 2020 para 3.264 toneladas em 2024, segundo n\u00fameros do Panorama da Viticultura no Brasil (2020-2024), realizado pela Embrapa. Os n\u00fameros podem parecer pequenos frente ao estado campe\u00e3o de cultivo da fruta, o Rio Grande do Sul, mas representam uma grande conquista para a regi\u00e3o Centro-Oeste, que at\u00e9 poucos anos atr\u00e1s, n\u00e3o explorava essa monocultura devido ao seu bioma, o Cerrado.\u00a0<\/p>\n
Segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin), atualmente o estado de Goi\u00e1s \u00e9 respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de 7% do vinho no Brasil.<\/p>\n
At\u00e9 1960, a produ\u00e7\u00e3o da uva no pa\u00eds – que tem como finalidade chegar ao consumidor como produto in natura, suco ou fermentados (vinhos e espumantes) – ficou restrita \u00e0 regi\u00e3o Sul e Sudeste, devido ao clima temperado e com baixas temperaturas que favoreciam o ciclo da uva. Mas no final do s\u00e9culo passado, a expans\u00e3o do cultivo chegou at\u00e9 em climas tropicais gra\u00e7as ao desenvolvimento da poda dupla.\u00a0<\/p>\n
A t\u00e9cnica consiste em \u201cenganar\u201d a planta realizando duas podas ao ano, mudando o seu ciclo natural, e levando-a a amadurecer no inverno. O processo permitiu que a produ\u00e7\u00e3o brasileira de uvas registrasse nos \u00faltimos anos a produ\u00e7\u00e3o de 1,8 milh\u00e3o de toneladas de uva ao ano, como tamb\u00e9m permitiu que o cerrado goiano tamb\u00e9m come\u00e7asse a investir na fruta, principalmente no campo da vitivinicultura – processo de produ\u00e7\u00e3o de vinho, que come\u00e7a no cultivo das videiras at\u00e9 termina com o vinho na mesa do consumidor.\u00a0<\/p>\n
Em Goi\u00e1s, a uva j\u00e1 \u00e9 cultivada no entorno do Distrito Federal, Para\u00fana e Hidrol\u00e2ndia. Mas a Rota dos Pirineus \u00e9 hoje a regi\u00e3o do estado que mais atrai aten\u00e7\u00e3o e se destaca no mercado nacional quando falamos da produ\u00e7\u00e3o de vinhos. Com foco em vinhos finos, produzidos para um p\u00fablico seleto e exigente, a Rota dos Pirineus – constitu\u00edda por Piren\u00f3polis, Cocalzinho e Corumb\u00e1 -, \u00a0formou hoje o que chamamos de Corredor de Vin\u00edcolas do Centro Oeste.\u00a0<\/p>\n
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A regi\u00e3o, que \u00e9 serrana, tem ao todo nove vin\u00edcolas, que se consolidam ainda mais devido \u00e0 produ\u00e7\u00e3o artesanal de queijo na mesma rota. As duas experi\u00eancias juntas impulsionam uma rota gastron\u00f4mica. No dia a dia, o local conta com visitas guiadas com os produtores locais, que acompanham o consumidor no processo de produ\u00e7\u00e3o do vinho, e permite que todos degustem do sabor do vinho produzido no Cerrado.\u00a0<\/p>\n
Desenvolvimento atrai moradores<\/strong><\/p>\n O desenvolvimento da vitivinicultura agregou mais um atrativo \u00e0 Rota dos Pirineus, cuja paisagem serrana, clima mais ameno e cachoeiras atraem cada vez mais visitantes. A regi\u00e3o atrai 80 mil visitantes por m\u00eas na baixa temporada, e 120 mil visitantes por m\u00eas na alta temporada<\/p>\n Para atender este p\u00fablico, novos empreendimentos t\u00eam surgido paralelamente ao crescimento da rede hoteleira, com o foco da loca\u00e7\u00e3o de curta temporada. Um exemplo \u00e9 o Salto Imperial, condom\u00ednio horizontal que est\u00e1 sendo desenvolvido ao lado do Salto Corumb\u00e1, uma das principais cachoeiras do Estado de Goi\u00e1s, bem no cora\u00e7\u00e3o da Rota dos Pirineus.\u00a0<\/p>\n A primeira fase do projeto, lan\u00e7ada em 2024, obteve 93% de vendas dos lotes na primeira fase e, agora, est\u00e1 lan\u00e7ando a segunda fase dos lotes. \u201cOs terrenos acidentados s\u00e3o os queridinhos do p\u00fablico, os primeiros a acabar porque a inten\u00e7\u00e3o dos propriet\u00e1rios \u00e9 fazer casas instagram\u00e1veis e inspiradoras\u201d, diz o coordenador de vendas Rodrigo Ribeiro.\u00a0<\/p>\n O empreendimento \u00e9 cercado por serras, tem clima ameno e terrenos acidentados, lazer privativo e servi\u00e7os de apoio – como uma van para levar e trazer os moradores e locat\u00e1rios para as vin\u00edcolas e cidades vizinhas, como Piren\u00f3polis – para que assim possam desfrutar da noite sem precisar dirigir.\u00a0<\/p>\n Al\u00e9m de turistas, a regi\u00e3o tamb\u00e9m tem atra\u00eddo pessoas que elegem a regi\u00e3o como segunda ou at\u00e9 primeira moradia. \u201cCom a consolida\u00e7\u00e3o do teletrabalho, muita gente tem investido em uma segunda moradia para passar parte da semana ou do m\u00eas no local, como o p\u00fablico da \u00e1rea de Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o que atendemos com uma certa recorr\u00eancia\u201d, diz Rob\u00e9rio Siquiero, especialista imobili\u00e1rio e gerente comercial da ABL Prime, uma das desenvolvedoras do projeto, juntamente com a Trinus.<\/p>\n \u201cAs pessoas n\u00e3o est\u00e3o comprando um terreno, mas natureza, experi\u00eancias, vista inspiradora, um estilo de vida cada vez mais almejado em \u00a0um contexto em que as pessoas querem e precisam desacelerar\u201d, salientou o s\u00f3cio do projeto, Rodrigo Estivallet. A segunda fase do projeto est\u00e1 em lan\u00e7amento e as obras da primeira fase est\u00e3o 40% conclu\u00eddas.\u00a0<\/p>\n Salto Imperial<\/strong><\/p>\n O Condom\u00ednio Salto Imperial est\u00e1 localizado na Rota dos Pirineus, a apenas 15 minutos de Piren\u00f3polis, \u00a035 minutos de An\u00e1polis e 50 minutos de Bras\u00edlia. Com seguran\u00e7a proporcionada pelo per\u00edmetro fechado, o empreendimento tamb\u00e9m conta com playground, \u00e1rea fitness, pra\u00e7a de jogos, red\u00e1rio, mirante, espa\u00e7o com churrasqueira, piscina com borda infinita, quadra poliesportiva e quadra de areia.\u00a0<\/p>\n A otimiza\u00e7\u00e3o de tarefas \u00e9 um dos principais destaques do condom\u00ednio, com gest\u00e3o da ABL Gest\u00e3o. O morador poder\u00e1 gerir sua casa atrav\u00e9s de ferramentas online. Com o aplicativo, o morador poder\u00e1 solicitar sem sair da resid\u00eancia, manuten\u00e7\u00e3o, jardinagem, compras para a casa, limpeza completa, e muitos outros.\u00a0<\/p>\n O Salto Imperial ainda oferecer\u00e1 um transfer exclusivo para moradores, que estar\u00e1 a disposi\u00e7\u00e3o sempre que algu\u00e9m quiser fazer algum dos passeios culturais, ou ir at\u00e9 uma das cidades hist\u00f3ricas ao redor. O transfer buscar\u00e1 e levar\u00e1 os passageiros em casa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n![\"Vitivinicultura\"](\"https:\/\/cdn.noticiasagricolas.com.br\/dbimagens\/thumbs\/800x2000\/vitivinicultura-VSKy1.jpg\")
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