{"id":28619,"date":"2026-10-08T17:51:58","date_gmt":"2026-10-08T21:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/belacereais.com.br\/2026\/safra\/trigo-chuvas-elevam-risco-de-queda-na-qualidade-dos-graos\/"},"modified":"2026-10-08T17:51:58","modified_gmt":"2026-10-08T21:51:58","slug":"trigo-chuvas-elevam-risco-de-queda-na-qualidade-dos-graos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/belacereais.com.br\/en\/2026\/safra\/trigo-chuvas-elevam-risco-de-queda-na-qualidade-dos-graos\/","title":{"rendered":"Wheat: rains increase the risk of a drop in grain quality."},"content":{"rendered":"

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The harvest of wheat<\/a> do Rio Grande do Sul avan\u00e7a para as etapas finais, mas a sequ\u00eancia de chuvas, a elevada umidade, a baixa luminosidade, o granizo e os ventos fortes reduziram o potencial produtivo e aumentaram os riscos \u00e0 qualidade dos gr\u00e3os, segundo dados divulgados pela Emater\/RS-Ascar. A \u00e1rea projetada para a safra 2026 \u00e9 de 814.220 hectares, com produtividade m\u00e9dia estimada em 2.701 kg\/ha.\n<\/p>\n

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Segundo dados divulgados pela Emater\/RS-Ascar, 60% das lavouras est\u00e3o em enchimento de gr\u00e3os, enquanto 27% chegaram \u00e0 matura\u00e7\u00e3o. A colheita j\u00e1 come\u00e7ou nas \u00e1reas mais precoces e representa 4% dos cultivos. As condi\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas, por\u00e9m, alteraram as perspectivas inicialmente projetadas para a safra. No Centro-Oeste e no Noroeste do estado, os eventos registrados provocaram acamamento, debulha de espigas e perdas de estruturas reprodutivas em \u00e1reas atingidas por granizo.<\/p>\n

A sequ\u00eancia de chuvas tamb\u00e9m aumentou a preocupa\u00e7\u00e3o com a qualidade do trigo nas lavouras em matura\u00e7\u00e3o. A elevada umidade pode reduzir o Peso Hectolitro (PH) e favorecer a atividade enzim\u00e1tica associada \u00e0 germina\u00e7\u00e3o pr\u00e9-colheita. Esse processo resulta em menores valores de falling number, \u00edndice de queda utilizado para avaliar essa atividade enzim\u00e1tica, prejudicando as caracter\u00edsticas e o uso tecnol\u00f3gico dos gr\u00e3os.<\/p>\n

Segundo dados divulgados pela Emater\/RS-Ascar, a elevada umidade durante o per\u00edodo reprodutivo favoreceu a ocorr\u00eancia de giberela, manchas foliares, ferrugens, o\u00eddio e outras doen\u00e7as. O excesso de chuvas tamb\u00e9m dificultou o acesso \u00e0s lavouras, restringindo a execu\u00e7\u00e3o dos tratamentos fitossanit\u00e1rios. Na regi\u00e3o de Frederico Westphalen, 10% das lavouras est\u00e3o em florescimento, 60% em enchimento de gr\u00e3os, 23% em matura\u00e7\u00e3o e 7% j\u00e1 foram colhidas. A incid\u00eancia expressiva de giberela, associada ao excesso de chuva, pode comprometer a produtividade e a qualidade. A estimativa inicial para a regi\u00e3o era de 2.965 kg\/ha.<\/p>\n

Na regi\u00e3o de Bag\u00e9, em S\u00e3o Borja, metade dos 16 mil hectares cultivados est\u00e1 em matura\u00e7\u00e3o, e a colheita deve come\u00e7ar em breve. Segundo dados divulgados pela Emater\/RS-Ascar, o potencial produtivo permanece satisfat\u00f3rio, mas as chuvas no fim do ciclo geram preocupa\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 qualidade final dos gr\u00e3os.\n<\/p>\n

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Em Ma\u00e7ambar\u00e1, a elevada incid\u00eancia de doen\u00e7as foliares reduziu o potencial inicialmente estimado. Em S\u00e3o Gabriel, a infesta\u00e7\u00e3o de azev\u00e9m tem competido com a cultura. A redu\u00e7\u00e3o da \u00e1rea foliar verde durante o enchimento, associada \u00e0 ocorr\u00eancia de manchas foliares, pode comprometer o peso dos gr\u00e3os.<\/p>\n

Na regi\u00e3o de Iju\u00ed, cerca de 50% dos cultivos est\u00e3o em enchimento de gr\u00e3os, 19% em final de flora\u00e7\u00e3o, 28% em matura\u00e7\u00e3o e 3% j\u00e1 foram colhidos. Segundo dados divulgados pela Emater\/RS-Ascar, o excesso de umidade e os danos provocados por granizo tendem a reduzir o potencial produtivo. Nas \u00e1reas em enchimento, foi observada pouca evolu\u00e7\u00e3o no crescimento dos gr\u00e3os, enquanto aumentaram os sintomas de doen\u00e7as nas espigas em final de flora\u00e7\u00e3o. Em Santo Augusto, as primeiras \u00e1reas colhidas alcan\u00e7aram produtividade de 2.820 kg\/ha, com PH 78. A m\u00e9dia regional, por\u00e9m, n\u00e3o ultrapassa 2.400 kg\/ha. A diferen\u00e7a est\u00e1 relacionada principalmente \u00e0s cultivares mais suscet\u00edveis \u00e0 giberela, que apresentam redu\u00e7\u00e3o de produtividade e qualidade.<\/p>\n

Na regi\u00e3o de Passo Fundo, os cultivos est\u00e3o em enchimento de gr\u00e3os, mas as chuvas t\u00eam dificultado a realiza\u00e7\u00e3o dos tratamentos fitossanit\u00e1rios destinados ao controle de doen\u00e7as f\u00fangicas. Em Pelotas, 56% das lavouras est\u00e3o em enchimento de gr\u00e3os, 36% em florescimento e 8% em desenvolvimento vegetativo. Segundo dados divulgados pela Emater\/RS-Ascar, a sequ\u00eancia de dias nublados, chuvas e baixa radia\u00e7\u00e3o solar prejudicou o enchimento dos gr\u00e3os. A elevada umidade do solo tamb\u00e9m dificultou o acesso de m\u00e1quinas para os tratamentos fitossanit\u00e1rios.<\/p>\n

Na regi\u00e3o de Caxias do Sul, nos Campos de Cima da Serra, as lavouras est\u00e3o no final do alongamento do colmo e no in\u00edcio do espigamento. A condi\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria \u00e9 considerada adequada, mas o ingresso na fase de espigamento aumenta a exposi\u00e7\u00e3o das plantas \u00e0s doen\u00e7as. Em Santa Maria, as chuvas intensas acompanhadas de vento e granizo registradas no final de setembro dever\u00e3o provocar redu\u00e7\u00e3o da produtividade regional. J\u00e1 em Santa Rosa, 2% dos cultivos est\u00e3o em flora\u00e7\u00e3o, 46% em enchimento de gr\u00e3os, 44% em matura\u00e7\u00e3o e 8% j\u00e1 foram colhidos.\n<\/p>\n

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Segundo dados divulgados pela Emater\/RS-Ascar, os eventos meteorol\u00f3gicos provocaram perdas severas em \u00e1reas atingidas por granizo, incluindo acamamento, debulha das espigas e, em determinados locais, perda total das estruturas reprodutivas. O tempo chuvoso e nublado tamb\u00e9m favoreceu a incid\u00eancia de giberela e brusone na regi\u00e3o.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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