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A indústria e produção de ovos tem demonstrado resiliência e união durante a 5ª Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Ovos (Conbrasul Ovos), que acontece desde domingo (1º), em Gramado, na serra gaúcha. Até esta terça-feira (03), o evento reúne 400 participantes, líderes da cadeia produtiva, para debater os principais desafios e oportunidades do setor, além de medidas de enfrentamento ao foco isolado de Influenza aviária em uma granja comercial, no Rio Grande do Sul, e estratégias de prevenção e reforço de biosseguridade em todo o país.
Pesidente executivo da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) e organizador do encontro, José Eduardo dos Santos: “O mercado de ovos está crescendo e nós temos muita responsabilidade” – Fotos: Divulgação/Conbrasul Ovos
Participantes de todo o país, e de outros países da América do Sul, da União Europeia e do Canadá, se reúnem duas semanas após a confirmação do caso anunciado em Montenegro. “Estou impressionado com o apoio que recebemos para a realização do evento e a presença de toda a cadeia produtiva. É muito importante estarmos próximos agora, porque precisamos discutir esse desafio agora que está acontecendo. O mercado de ovos está crescendo e nós temos muita responsabilidade”, disse o presidente executivo da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) e organizador do encontro, José Eduardo dos Santos.
Apesar dos desafios, o momento é de crescimento para o mercado de ovos, não apenas no mercado interno, como também nas exportações, apontaram projeções apresentadas pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
O Brasil é o 5º maior produtor de ovos do mundo, com uma produção de 57,7 bilhões de unidades de ovos no ano passado, um recorde. “O setor exporta para 81 países e, no ano passado, teve aumento do alojamento de 10% para matrizes e 4% para aves de postura comercial”, destacou a coordenadora de Inteligência de Mercados da ABPA, Laíz Foltran.
Coordenadora de Inteligência de Mercados da ABPA, Laíz Foltran: “O setor exporta para 81 países e, no ano passado, teve aumento do alojamento de 10% para matrizes e 4% para aves de postura comercial”
As exportações representam menos de 1% da produção, o que significa uma oportunidade de expansão para a cadeia produtiva. “E, nas exportações, a estrela é o Rio Grande do Sul, com uma participação de 35% do total exportado. A expectativa para este ano é de alta das exportações nacionais de ovos em torno de 62%, chegando a 30 mil toneladas de ovos exportados”, disse.
Para o mercado doméstico, as projeções também são de crescimento. O consumo per capita neste ano deve ter um aumento de 1,1% em relação ao ano anterior, atingindo 272 ovos per capita por habitante ao ano.
