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A safra de verão 2025/26 de cenoura tem apresentado bons resultados aos produtores de Cristalina (GO) frente à campanha anterior. Após duas temporadas de inverno (2024 e 2025) e uma de verão (24/25) marcadas por elevada oferta e preços baixos – que culminaram em bruscos prejuízos -, o cenário neste verão tem se mostrado oposto. A menor disponibilidade de raízes, tanto na região goiana quanto em outros polos produtivos, permitiu cotações em patamares elevados, possibilitando bons resultados. A menor oferta esteve relacionada principalmente às condições climáticas adversas durante o período de plantio, entre dezembro e final de março/início de abril. O alto acumulado de precipitações, aliado às temperaturas elevadas comprometeram não somente o calendário da cultura, bem como o desenvolvimento das áreas, refletindo em raízes de calibre mais fino e com maior ocorrência de problemas fitossanitários, especialmente mela e pinta; como consequência, os descartes aumentaram, restringindo ainda mais o volume de cenouras na região.
Na parcial da safra, entre janeiro e a parcial de junho/26 – até o dia 5 -, a cenoura “suja” foi comercializada à média de R$ 2,52/kg, valor 133% superior ao registrado no mesmo período do ano anterior. Esse avanço nas cotações impactou diretamente na melhor rentabilidade dos produtores. Apesar dos resultados favoráveis observados nestes últimos meses, os cenouricultores seguem cautelosos em relação a grandes investimentos, sobretudo quanto aos plantios da temporada de inverno de 2026 – com colheitas que devem avançar nas próximas semanas. A preocupação está associada ao histórico recente do setor, uma vez que as duas últimas safras de inverno acarretaram muitas perdas financeiras.
